منتدى الجنوب التعليمي
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.أخي أختي يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام إلى اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك في منتدى الجنوب التعليمي للجزائريين والعرب.

منتدى الجنوب التعليمي


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

إلا رسول الله

شاطر | 
 

 ملوخية بالجمبري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبو محمد
رئيس المنتدى
avatar

البلد : الجزائر
ذكر
عدد المساهمات : 6256
نقاط : 27377
تاريخ الميلاد : 06/04/1980
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
العمر : 37
الموقع : http://educsud.ahlamontada.com/portal.htm

مُساهمةموضوع: ملوخية بالجمبري    الجمعة 8 يوليو 2011 - 6:30

ملوخية بالجمبري




المقادير :

  • ربع كيلو جمبري (روبيان) صغير
  • لتر ماء
  • نصف كيلو ملوخية خضراء طازجة مغسولة ومخروطة ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
  • بصلة صغيرة الحجم مفرومة
  • 1 فلفل أخضر متوسط الحجم
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 فص كبير ثوم مقطع
  • ملعقة كبيرة سمن
  • ملح
  • فلفل أسود




طريقة التحضير والطهى :

  1. ضعي
    كمية الماء مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة مع فص الثوم المقطع
    في إناء على النار ثم ضعي الجمبرى بعد تقشيره وغسله جيداً إلى الماء
    المغلي على نار هادئة ويترك لمدة 3 دقائق حتى ينضج
  2. يضاف
    إليه بعد ذلك الملوخية المخروطة وتقلب جيداً حتى تتجانس الملوخية مع
    الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر
  3. يفرم الفلفل الأخضر ويهرس مع الثوم المفري
  4. يقدح
    السمن على نار هادئة (يحمى) ويضاف إليه الفلفل الأخضر والثوم مع قليل من
    الفلفل الأسود والملح مع التحريك المستمر حتى يذبل الثوم ثم يضاف إليه
    الكزبرة الناشفة مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الخليط إلى الملوخية
  5. يقلب الجميع جيداً على النار دون أن يغلي لمدة دقيقة واحدة ، يرفع من على النار ويقدم بعد ذلك .


ملحوظة
تتميز المأكولات البحرية مثل الجمبري والكابوريا والأسماك باحتوائها على نسبة عالية
من اليود والفسفور وهما من أهم العناصر التي تشعل رغبة الرجل وتساعد في نجاح
العملية الجنسية ، إضافة إلى الملوخية التي تحتوي على فيتامينات مقاومة للاكتئاب ، كما
تضفي السعادة والحب بين الزوجين



_________________





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://educsud.ahlamontada.com
 
ملوخية بالجمبري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الجنوب التعليمي :: الفئة الثالثة :: منتدى الأسرة :: قسم الطــبخ-
انتقل الى: